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복숭아꽃
북반구와 남반구의 따뜻한 온대지역에서 자란다. 중국에서 처음 재배하기 시작해 지중해 연안으로 퍼진 뒤 다른 유럽 지역에도 전파된 것으로 추정된다.
키는 대개 6.5m 이하이고, 재배할 때 가지를 쳐서 3~4m를 유지시킨다. 잎은 광택이 있고 녹색이며 창 모양으로 끝이 길쭉하다. 꽃은 지난해에 자란 어린 줄기를 따라 마디마다 1송이씩 피거나 2~3개가 모여 핀다. 꽃잎은 5장으로 분홍색이나 흰색이다.
중과피가 육질이고 즙이 많아 먹을 수 있으며, 내과피는 단단한 핵으로 되어 있다. 변종에는 성숙한 과육에서 핵을 쉽게 분리할 수 있는 이 핵종과 과육이 핵에 단단히 붙어 있는 점 핵종이 있다.
병해로는 잎오갈병·검은별무늬병·세균성구멍병·탄저병 등이 있고, 충해로는 복숭아 순나방·복숭아 진딧물류·복숭아 깍지벌레류 등이 있다.
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